Absolute Bagels

Absolute Bagels

New York en bagels zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Bij ons om de hoek zit een razend populaire spot: Absolute Bagels. De recensies op Google zijn uiterst positief en spreken over rijen tot aan de straat. Tijd voor een kijkje dus!

Volgens Wikipedia werd de bagel in New York geïntroduceerd door Oost-Europese joodse immigranten. Aanvankelijk werd het broodje dan ook alleen in joodse wijken verkocht. Inmiddels is de bagel allang niet meer weg te denken uit culinair New York. Volgens Nederlands bekendste bagel-keten ”bestaat een echte bagel uit niet meer dan meel, water, mout en gist. Voordat hij wordt gebakken, wordt hij gedurende een paar minuten in kokend water gelegd. Hierdoor wordt het deeg chewy, een beetje taai. Het originele beleg is shmear of creamcheese, een soort roomkaas.”

Absolute Bagels heeft geen pretenties of opsmuk. Verwacht geen hipheid, fijne zitjes of goede bediening. Alles draait om de perfecte bagel. Maak eerst je keuze uit een stuk of 10 bagelsoorten (al dan niet geroosterd), kies vervolgens een creamcheese of Tofutti (cream op basis van tofu) en eventueel vleeswaren, ei of salade. Met een koffie of thee erbij ($1), heb je voor ongeveer 6 dollar een prima lunch om mee te nemen of in de zaak op te eten. Een aanrader!

Absolute Bagels
Geopend: dagelijks, van 06:00 uur tot 21:00 uur
2788 Broadway New York, NY 10025
(212) 932-2052
Metro: Cathedral Pkwy (1)

Absolute Bagels

 

FacebookTwitterGoogle+Email

Laat een bericht achter

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>