Nieuwste Michelin Gids New York is uit

Nieuwste Michelin Gids New York is uit

Michelin is langs geweest in New York en heeft traditiegetrouw sterren uitgedeeld, maar ook ingenomen. Je leest alle recensies in de Michelin Guide New York City 2014.

Gordon Ramsey raakte al zijn New Yorkse sterren kwijt en nieuwkomers zijn onder andere het tien maanden geleden geopende Aska in Brooklyn en Carbone, waarover ik eerder ook al schreef. Hieronder vind je de volledige lijst.

Tips

Ga je naar New York en heb je wel zin in een culinair hoogtepunt? Dan zijn dit mijn tips voor wat betreft eten met sterren in NYC:

- Een aantal sterrenrestaurants doet mee aan de Restaurant Week die in de winter en zomer wordt gehouden. Vaak alleen met de lunch, maar hé, lunchen voor $25 met een ster is natuurlijk niet verkeerd. Lees ook mijn artikelen Restaurant Week januari en Restaurant Week juli. In de zomer hebben wij héérlijk geluncht bij Dovetail aan de Upper West Side. Absoluut een aanrader!

- Sowieso is lunchen een interessante optie als je voortreffelijk wilt eten, maar geen honderden dollars uit wilt geven.

- Plan vooruit! Is het je grote wens bij een van de sterrenrestaurants te eten en wéét je wanneer je in NYC bent? Reserveer dan gewoon! Veel restaurants zijn aangesloten bij OpenTable, een systeem waarmee je heel gemakkelijk een reservering maakt en eventueel ook weer annuleert.

- Michelin deelt niet alleen sterren uit, maar houdt ook een ‘Bib Gourmand’ lijst bij voor restaurants met een goede prijs/kwaliteitverhouding. Je vindt dit lijstje gewoon online.

Schermafbeelding 2013-10-01 om 20.25.31

De lijst

Drie sterren:
Chef’s Table at Brooklyn Fare
Daniel
Eleven Madison Park
Jean Georges
Le Bernardin
Masa
Per Se

Twee sterren:
Atera
Jungsik
Marea
Momofuku Ko
Soto

Een ster:
Ai Fiori
Aldea
annisa
Aquavit
Aska
Aureole
A Voce Columbus
A Voce Madison
Babbo
Blanca
Blue Hill
Bouley
Breslin (The)
Brushstroke
Café Boulud
Café China
Carbone
Casa Mono
Caviar Russe
Danji
Danny Brown Wine Bar & Kitchen
Del Posto
Dovetail
15 East
Gotham Bar and Grill
Gramercy Tavern
Hakkasan
Ichimura
Jewel Bako
Junoon
Kajitsu
Kyo Ya
Lan Sheng
Le Restaurant
Lincoln
Minetta Tavern
Modern (The)
Musket Room (The)
NoMad
Oceana
Peter Luger
Public
Rosanjin
Rouge Tomate
Seäsonal
Spotted Pig
Sushi Azabu
Sushi of Gari
Tamarind Tribeca
Telepan
Tori Shin
Torrisi Italian Specialties
Tulsi
Wallsé
wd~50

Heb jij in New York weleens in een sterrenrestaurant gegeten? Hoe was het?

FacebookTwitterGoogle+Email

Laat een bericht achter

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>